我們曾經在「站在歷史的角度看建盞」系列中說到建盞如何從興盛走向衰亡，工藝終致失傳。

現在我們繼續來了解，水吉建窯遺址和建盞文化是怎樣在沉寂數百年後，重新回到世人視野的。

吳立勇 仿古油滴大盞

與其它傳統手工藝不同, 建窯建盞燒制技藝有一個「起死回生」的經歷, 業內人士把這段經歷簡稱為「攻關」。

雖然建窯在宋末元初因飲茶風俗的流變，逐漸停燒黑釉瓷，但在千年之後的工業社會，代表著黑釉瓷燒制技藝最高峰的建窯建盞，仍然牽動海內外陶瓷研究者、手工藝者、收藏者的心。

陳大鵬 鷓鴣斑

清末宣統二年（1910年），陳瀏《陶雅》記載：「近有閩人掘地，所得古盞頗多，質厚色紫黑。」

民國十八年（1929年），《建甌縣志》（水吉曾長期隸屬於建甌）曾記載，有人從水吉的宋代建窯遺址盜挖黑釉碗，銷往上海、日本。建盞開始被一些洋人認識到是珍貴的寶物，但它的燒制方法、製造者、作用、使用者、文化背景，在當時都是不解之謎。

1932年~1933年間，就職於海關的美國人詹姆士·馬歇爾·普拉瑪（James Marshall Plumer，1899~1960）在福州的一家古玩店買到建窯黑釉盞，打聽到它來自閩北的水吉之後，普拉瑪氏就開始策劃去窯址調查。

1935年6月，普拉瑪氏從上海取道浙江進入閩北，到水吉當地調查建窯遺址。到達目的地後，他大為驚嘆，寫道：

「這里就是建盞的生產地，也是我夢想許久、千里迢迢來尋找的東西。」

在尋訪途中，普拉瑪氏拍攝記錄了當年水吉的風貌，並運走大量殘片標本，加上在福州收購的整器，悉數運回故鄉美國。這些珍貴樣本，如今多保存於美國密歇根大學美術館。

離開中國後，普拉瑪氏發表了建窯的調查成果，成為西方第一個發現建盞真實來源的人，引起轟動。可惜當時民國政府不重視，也無力組織本國專家團隊對建窯進行考察和保護。

建國後，文物考古工作逐步走上軌道。

1954年，華東文物工作隊福建工作組對水吉窯進行考古調查。

1960年，廈門大學人類博物館對蘆花坪窯址進行首次發掘，發掘面積約90平方米，出土標本千餘件。

1977年，福建省博物館、廈門大學歷史系和建陽縣文化館聯合對蘆花坪進行第二次發掘，發掘面積208平方米。

宋代建窯 兔毫

1979年, 正值百廢待興之際, 為了恢復失傳數百年的建窯燒制工藝, 重現建盞珍品, 經中央工藝美術學院倡導、南平地區行署主導, 由福建省輕工研究所負責立項, 並承擔建盞燒制技藝恢復項目, 建陽縣瓷廠協作組成科研攻關小組, 項目展開場地設在建陽縣瓷廠。

1979-1980年間, 該所先後有兩批次科研人員駐廠攻關, 經過反覆實驗, 逐步摸索出了「兔毫釉」胚釉配方和燒成規律, 陸續在傳統龍窯中燒制出200多件與建窯「兔毫釉」相接近的盞類產品。

宋代建窯 兔毫大盞

鑒定結論認定, 試製品無論在造型上、釉面效果上基本達到宋瓷兔毫盞所具有的傳統風格和特點, 一些試製品不僅達到了形似、質似, 而且達到了神似。

試製品經用現代化先進測試手段進行顯微結構的基礎研究, 證明瓷釉的形成機理和結構本質與宋代建窯兔毫釉產品基本相同。

當時, 因為「兔毫釉」恢復是試驗室的成果, 不能形成小批量產出, 加上科研經費不足, 鑒定會之後, 項目承擔單位抽調的攻關小組全體同志陸續各自返回原單位。

此後十多年, 部分參與建窯建盞技藝恢復的理論專家、學者與陶藝人, 仍在默默鑽研, 他們在原料配方和燒制技術方面不斷取得新突破, 使建窯建盞技藝復原, 建盞藝術重見人間。

2009年，建窯建盞燒制技藝被列入福建省第三批非物質文化遺產名錄。

2011年5月23日，建窯建盞燒制技藝經國務院批准，被列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。

劉唐慎 作品

感懷！

建窯窯火能重新開始燃燒，是建盞之幸，亦是愛盞之人的幸運。

縱然時隔千年，世殊時異，人心嬗變，但總有人因為各種緣由愛上建盞，甚至為之沉迷。

他們之中有以傳承建盞文化為理想的學者，有以恢復宋代建盞製造工藝為目標的陶人，有以手捧建盞緬懷簡古淡泊之美為人生樂趣的藏家。

這些不同年齡、不同地域甚至不同國界的人們，逡巡在水吉的土地上，為沉睡多年才蘇醒的建窯帶來勃勃生機，續寫著建盞與這片土地的不解之緣。

中國傳統文脈歷經多舛的劫難至今未斷，因為總是有人在堅持傳承，而建盞，亦然。