陽宅三要為門，主，灶。本文所講的爐灶包括電飯煲與微波爐、電磁爐、灶台等。廚房的風水在陽宅三要中指出，灶乃安命之源，百病皆由飲食而起，灶乃財之源，萬財皆由灶生，而且廚房五行屬火，影響家裡添丁與健康運。由此可見灶的風水僅次於門，主卧，廚灶風水的好壞，直接影響著全家人的財運及健康，古聖先賢認為應安在生氣、延年、天醫三吉方。因為灶主一家人的財帛、福祿及健康，所以在選擇中尤為謹慎，具體操作還需結合家宅男、女主人的命造來選擇才能上吉，位置上的選擇大致首選東方或東南方位為最佳，因東方屬木，東南方亦屬木，木能耗水生火，特別適宜選擇作為廚灶之用，南方屬火，灶屬火，火上加火為火炎土燥，易患食道及心腦血管疾病。民以食為天，食色性乃人之本能，其次選擇在買房建房時廚房設在北方的風水格局，為水火既濟，設在東北方為火土相生，火被土泄主錢財破耗，腸胃或皮膚炎症，吉凶參半。廚房設在西北方為火燒天門，不利老翁與老公。設在西方為火盜金銷，易患心肺之疾。設在西南方為泄出，對主母不利，廚房又是用水最多的地方，出水口主家中財帛出入，風水學里水是財，出水口的位置儘可能設在右下角，在色調配製上任由主人喜歡的風格，但忌用黑色或藍色。廚房在西北方位為火燒天門，也是影響家裡男主人的健康財運與父親的健康運氣，尤其影響頭部、心腦、腸肺口腔呼吸系統方面的毛病，最好要用黃色水晶球化解。
武當山齊炳權先生特別提示讀者在廚房風水設計中應知道的廚灶風水忌諱具體如下，請讀者參考對照。一忌，廚灶對門（開門見灶，錢財破耗）；二忌，廚灶對廁（水火相沖，口舌傷丁），避免水火相沖，灶位避免緊靠碗盆，爐灶屬火，而洗碗盆則屬水，故此兩者不宜及接近，更忌爐灶夾在兩水之間，例如在洗衣機和洗碗盆之間為大忌；三忌，廚廁同門（這三忌之一都是非常嚴重的，需要用專門化解門沖的五帝錢化解，五帝錢指的是清帝順冶、康熙、乾隆、嘉慶、雍正五位皇帝時代所使用的古錢幣，五帝錢一定要選真的，如果當地有古玩市場可以自己去集齊五枚，用黃繩子串起來，如果當地沒有，可以直接去專業資深的風水師傅幫忙配製的化煞最為經典的真品正宗五帝錢，利用錢幣皆屬圓形屬水而金生水泄和法器擋其煞氣，再加上黃色五行屬土的東西，其非對稱結構比單獨五枚銅錢擋煞效果好很多，能很好的使氣沖溶於吸納之土，和房子建築物和諧共氣，非常適合別墅、大戶型等情況的橫樑煞使用，平時人很少在家更需要這種化煞比較強的風水五帝錢來進行擋煞，讓室內陰陽趨於健康平衡）；四忌，地台高廳（即廚房地板高過客廳地板），容易喧賓奪主，妻奪夫權；五忌，過道對火門（廚房門），形成一條槍煞，容易犯官非口舌與意外凶災；六忌，灶門對水槽，否則家人常爭吵不寧，家人眼睛心臟易鬧病。七忌，橫樑下壓爐灶，財運健康都不佳，生活壓力山大。八忌，灶後是窗，家人無靠山，健康財運都差。九忌，水淋灶眼，添丁艱難。十忌，廁所下方有廚灶，家人容易犯官司牢獄，小人是非多。十一忌，廚灶有太陽西曬，否則容易犯回祿之災。忌“西曬”爐灶不宜安放在西方。傳統風水學認為，太陽西曬時，西方的“金”氣受爐“火”把克，不吉。日落西方、暮氣沉沉，煮食正餐時，爐灶吸納了這些“暮氣”便不吉。爐灶煮食的食物，受西斜的陽光照射，容易變化，人食後易生病。十二忌，灶台破裂，否則容易破財損丁，家運不順，家中母親或妻子常年鬧病生災。十三忌，灶台蟲蟻泛濫，衛生臟亂差，否則家中容易有病傷鬼怪驚異之事，更有甚者容易出現凶喪血光之事。十四忌，廚房忌在屋子的正中央，因為風水中講究水火不留十字線，否則富貴平安不相見。不宜貼近睡房，灶生火熱，因煎炒時所產生的油煙對人體不適宜，故此爐灶向正房門固然不吉，尤其是睡房的更不適宜。十五忌，廚灶不宜尖角沖射，風水學認為尖角鋒利，容易造成損害，故此對於尖角沖射很忌諱，而爐灶是一家煮食養命的所在，倘若受到尖角沖射，便會對家人的健康有損。十六忌，爐灶超過三處，否則容易招小人外遇，男主人或女主人搞婚外情，影響婚姻運。
廚房一定要乾燥通風，切忌完全封閉於屋中 ，廚房至少要有一面要對著空曠處(如陽台、天井、後院等)，切忌封閉，或在屋子中央。這種情形常見於事後自行加蓋房舍，原本在屋後的廚房，在後頭加蓋之後，變成屋子中段，不但有礙衛生，更影響家運。
廚房不可設在卧室之間 。廚房切不可設在兩個卧室之間，犯此忌，對居住兩邊的卧室中的人不利。忌在廚房內洗滌衣服 。有些人會把洗衣機放在廚房，這是不好的，因為古人把廚房視為灶君之所在，十分神聖，灶君為天界監察官，每年小年時上天言好事，每年正月初四左右下界保平安。在其間清洗不潔的衣物，影響運氣。
另外家中爐火向外使家道中落， 廚房也不可蓋在屋子前面或者把廚灶放在陽台上，最忌爐火向外，否則家運中落。爐灶盡量避免懸空由於使用空間不足，常有人將爐灶成懸空狀置於外飄窗檯或防盜網上，依傳統說法，最好是能使爐灶“落地”，古人認為這樣善得地氣，有利財運，從現代安全形度來說，可以避免許多安全隱患。對於八字喜火的人來說，適宜用開放式廚房，經常去廚房做飯菜運氣才好，對於八字忌火的人來說，不宜用開放式廚房，盡量少去廚房為好，否則容易導致運氣變差。廚房是家人的財庫與健康庫，是家裡陽氣較旺的場所，搬家入伙時一定要在自己廚房做飯，另外也千萬不能長期在外就餐吃飯，一定要經常在自己家裡開伙吃飯守財才好。