亞腰葫蘆，成熟後將籽和瓤掏空，晾乾後可用來裝酒.用來做酒壺的葫蘆，最好是一架葫蘆上掛果最早的，這樣的葫蘆較厚實不容易破損。開口；在葫蘆頂部適當位置劇開,然後在兩個面分別鑽出相同大小的孔。掏籽、除瓤；打好孔後，用細鐵絲將葫蘆裡面的籽和瓤掏干凈。加塞；選一個和壺口的孔一樣大小的軟木塞（瓶裝葡萄酒使用的軟木塞最好），鑲在酒葫蘆蓋的孔里，然後，用生雞蛋清粘住。防滲處理；這一道工序一定要細。它不僅決定酒壺是否滲酒，而且，還影響酒葫蘆里所裝酒的味道。一般地，將糯米慢火煮成黏度很高的稀粥，灌滿葫蘆，加蓋密封後，放到陽光不能直曬，通風較好的地方晾曬一周左右。然後倒出稀粥，待葫蘆晾乾後，再依照上面方法，如此循換做兩次。這樣做出的酒葫蘆，不僅酒不外滲，而且裡面裝上白酒的話，時間久了，酒水既有淡淡的葫蘆清香，又有濃濃的糯米芳香。外部烙畫；這一道工序是裝飾、美化酒葫蘆。畫面可根據葫蘆的形狀、個人的喜好而定。外表上蠟或用核桃仁塗抹；核桃仁里的油能滲進酒葫蘆殼內，無異味，起到保護酒葫蘆外表的作用。另外，用核桃仁處理的酒葫蘆，把玩時間久了，酒葫蘆顯得古香古色，更招人喜歡。