臘月里，最重要的節日，莫過於送灶王爺了。相傳，灶王爺為天上仙界的神仙，主管著人間的煙火與柴米油鹽。因此，每年臘月人們送灶王爺時，可謂是畢恭畢敬，生怕怠慢了灶王爺，同時亦希望灶王爺能上書天界神仙，來年給自家的爐灶增添柴米油鹽以及食祿口福。今天，我們就從民俗的角度來探討一番，臘月該如何送灶王爺。
一、臘月的節氣
「臘月」為農歷的十二月份，是一年之歲尾，正值寒凍。據《風俗通義》記載：「臘者，接也，新故交接，故大祭以報功也。」臘月為新舊交替的月份，因此就延伸出許多祭祀、打獵的活動，送灶王爺就是其中之一，因此臘月亦別名為「祭祀之月」。