1、密封保存。保存茅台酒的過程中,要採取密封的方法。可以使用保鮮膜纏繞包裹酒瓶,避免有空氣進入酒中,也可以購買專用的熱塑膜,並用吹風機吹動熱塑膜的邊緣,使其和瓶蓋充分貼合。
2、溫濕度控制。保存茅台酒要選擇遮光、乾燥且通風的環境,並在環境中安裝恆溫裝置,將溫度保持在五度到二十度之間,為了避免在保存的過程中酒瓶乾裂,要在區域中裝入一杯裝滿水的杯子,增加空氣的濕度。
3、防止串味。為了避免茅台酒在保存的過程中串味,存放地點不能放入香水、樟腦丸、洗衣液、化妝品、香包等有味道的物品,以免酒香與這些味道混合,影響酒的品質,降低茅台酒的收藏價值。
茅台酒儲存環境: 陰涼、乾燥、通風、避光
1、防曬防潮。
無論原箱還是散瓶茅台,都不能放在陽光直射的地方,陽光直射或者存放環境溫度過高,酒精容易揮發,長時間存放酒體還容易變質,變味。
由於原箱紙箱容易受潮,所以在儲存過程中一定注意防潮,保持環境乾燥。
正確環境條件:溫度一般15度-25度為宜;濕度一般60%-70%為宜。
2、通風
避免茅台酒存放在密閉環境中,密閉環境容易有腐臭味,對酒口感十分不利,同時應注意保證環境通風,遠離異味,如樟腦丸、油漆、香水等刺激性氣味,這些氣味會進去酒瓶內,影響酒的口感。
3、靜置
長期儲存茅台酒,切忌經常移動位置或搖晃,不利於酒體陳化。
白酒來說沒有像紅酒那麼嬌貴,一般保存方法就行:
1. 避免陽光直射,背陰處。
2.不要太過潮濕的地方,進行保存就可以了。
3.如果實在放心不下,就放在冰箱的冷藏室(不是冷凍)或者地窖中就好!
茅台酒存放的方式有很多種,一般瓶裝白酒茅台酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃,嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒和「跑度」。 在白酒茅台酒的多種香型中,以醬香型白酒最易儲藏。用於盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質,用它來裝酒能經久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟。
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