四神湯的功效如何

四神湯是中醫著名的健脾食方，其中「四神」是指山葯（或 薏苡仁）、蓮子、芡實和茯苓這四位「神仙」。

山葯可以健脾胃， 這是大多數人都知道的。茯苓含有蛋白質、卵磷脂、葡萄糖、甾 醇、茯茶酸、礦物質、脂肪酶、蛋白酶以及P—獲茶聚糖及其分解 酶等成分，有利於營養物質的消化吸收，中醫認為它有利水滲濕、益脾和胃的功效。

芡實含豐富的碳水化合物，而脂肪含量很低，因 而很容易被人體吸收。蓮子中鈣、磷、鉀的含量非常豐富，營養價 值高，可養心神、益腎氣、健脾胃、澀大腸，對胃虛不欲飲食有療效。

這幾樣材料匯集在一起製成的湯水具有健脾潤燥、補益脾陰、厚實腸胃等諸多益處，再搭配豬肚，效果更佳。豬肚含有酵素成 分，可以輔助葯力，發揮開胃、促進消化吸收的功能。

這個湯特別 適合秋涼後脾胃功能差的人服用，能健脾益胃，還能治療消化不良 和腹瀉。瘦人喝了這個湯想增胖不難，而胖人喝了也不用擔心變 胖，相反它還可以健脾祛濕，起到減肥的功效。