椿樹和香椿樹怎麼分別

椿樹一般指臭椿。臭椿苦木科臭椿屬落葉喬木，樹皮灰色至灰黑色，原名樗（chū），又名椿樹和木礱樹，因葉基部腺點發散臭味而得名。

香椿與臭椿雖然屬於兩個不同的科，但兩者的形態比較相象，容易把兩個樹種混淆，現把兩者的形態特徵、分布區域、生態習性的異同作一對比介紹，以便區分：

1.葉數不同。臭椿為奇數羽狀復葉，香椿一般為偶數（稀為奇數）羽狀復葉。

2.葉子味道不同。臭椿葉子有異臭，香椿葉子有較濃的香味。

3.樹干不同。臭椿樹干表面較光滑，不裂，香椿樹干則常呈條塊狀剝落。

4.果實不同。臭椿果實為翅果，香椿果實為蒴果。

5.維管束不同。觀察葉痕，臭椿維管束為9個，香椿為5個。

椿樹是什麼東西

香椿 葉喬木， 高達16m.樹皮暗褐色，成片狀剝落，小枝有時具柔毛。

偶數羽狀復葉互生，長25-50cm，有特殊氣味；葉柄紅色，基部肥大；小葉8-10對，小葉柄長5-10mm；葉片長圓形至披針狀長圓形，長8-15cm，寬2-4cm，先端尖，基部偏斜，圓或闊楔形，全緣或有疏鋸齒，上面深綠色，無毛，下面色淡，葉脈或脈間有長束毛，花小，兩性，圓錐花序頂生；花芳香；花萼短小，5裂；花瓣5，白色，卵狀橢圓形；退化雄蕊5，與5枚發育雄蕊互生；子房上位，5室，花盤遠較子房為短。蒴果橢圓形或卵圓形，長約2.5cm，先端開裂為5瓣。

種子橢圓形，一端有翅。花期5-6月，果期9月。

椿樹的資料

名稱：臭椿 類型：用材林 簡介：學名：Ailanthus altissima Swingleh 別名：椿樹 科屬：苦木科，臭椿屬 落葉喬木。

喜光，陽性樹種，生長較快，樹高達30米，胸徑1米以上，干形端直。適應性強，對微酸性、中性和石灰性土壤都能適應，無論在瘠薄的山地或淤積的沙灘以及輕鹽鹼地，甚至在濱海鹽鹼地上也能生長。

臭椿是深根性樹種，根系發達，根櫱性強，繁殖容易，病蟲害少，落葉量多，具有改良土壤的作用，是我國黃土高原和華北石質山地造林的先鋒樹種。對煙塵和二氧化硫抗性較強，又是城市工礦區綠化的重要樹種。

木材堅韌，纖維長，是優良的造紙原料。 種子：花單性或雜性，5-6月開花，9-10月果實成熟。

翅果，種子採集加工時去雜不必去翅，種子千粒重28-32克，每公斤種子3.2-3.4萬粒，發芽率80%左右，種子干藏貯存，發芽力可保持1年。 育苗：早春採用條播。

先去掉種翅，用始溫40度的水浸種24小時，撈出後放置在溫暖的向陽處混沙催芽，溫度20-25度之間，夜間用草簾保溫，約10天種子有1/3裂嘴即可播種。行距25-30厘米，覆土1-1.5厘米，略鎮壓，每畝播種量5公斤左右。

4-5天幼苗開始出土，每米長留苗8-10株，每畝苗1.2-1.6萬株，當年生苗高60-100厘米。最好移植一次，截斷主根，促進側須根生長。

臭椿的根櫱性很強，也可採用分根、分櫱等方法繁殖。

鮮椿樹是什麼

椿樹 苦木科臭椿屬落葉喬木，樹皮灰色至灰黑色，原名樗（chū），又名椿樹和木礱樹，因葉基部腺點發散臭味而得名。

它原產於中國東北部、中部和台灣。生長在氣候溫和的地帶。

這種樹木生長迅速，可以在25年內達到15米的高度。此物種壽命較短，極少生存超過50年。

本種在石灰岩地區生長良好，可作石灰岩地區的造林樹種，也可作園林風景樹和行道樹。木材黃白色，可製作農具車輛等；葉可飼椿蠶（天蠶）；樹皮、根皮、果實均可入葯，有清熱利濕、收斂止痢等效；種子含油35%。

本種在北美、歐、亞洲不少城市自行繁殖，成為「雜草樹」。生態習性喜光，不耐陰。

適應性強，除黏土外，各種土壤和中性、酸性及鈣質土都能生長，適生於深厚、肥沃、濕潤的砂質土壤。耐寒，耐旱，不耐水濕，長期積水會爛根死亡。

深根性。垂直分布在海拔100~2000米范圍內。

在年平均氣溫7~19℃、年降雨量400~2000毫米范圍內生長正常；年平均氣溫12~15℃、年降雨量550~1200毫米范圍內最適生長。產各地，為陽性樹種，喜生於向陽山坡或灌叢中，村莊家前屋後多栽培，常植為行道樹。

對土壤要求不嚴，但在重粘土和積水區生長不良。耐微鹼，pH的適宜范圍為5.5~8.2。

對中性或石灰性土層深厚的壤土或砂壤土適宜，對氯氣抗性中等，對氟化氫及二氧化硫抗性強。生長快，根系深，萌芽力強。

什麼叫香椿樹

香椿 【概述】香椿 又名椿花、香椿頭、香椿芽，科香椿屬。

原產我國，是多年生木本蔬菜。主要分布在山東、安徽、河南、河北、廣西北部、湖南南部及四川諸省，其中以安徽的太和香椿、山東的西牟香椿和河南的焦作紅香椿，最為著名。

如太和香椿早在唐代就作為貢品，送往長安。日前香椿芽不僅是城鄉人民喜愛的傳統蔬菜，且已進入飯店和賓館。

同時，還出口到東南亞各國，在國際市場上很受歡迎。 香椿除食用外，它的葉、皮、根、果實（香鈴子）都具有一定的醫療作用。

把鮮香椿頭與等量大蒜，加少許食鹽，搗碎，敷於患處，可治瘡癰腫毒；把香椿、杉木、楓樹三者的嫩葉各等分，水煎，去渣飲服，可治絲蟲病；香椿皮性涼，具有除熱、燥濕、止血等功能；香鈴子對用於治療風寒感冒、胃腸塞滯、脘腹脹悶、風濕性關節炎等症。 香椿樹生長迅速，樹干通直，無節少疤，材色紅潤，紋理清晰，刨面光亮美觀，氣味芳香，在國際市場上享有「中國桃花心木」之美稱。

【特徵特性】香椿是多年生的落葉喬木，樹木可高達10多米。葉互生，為奇數羽狀復葉，小葉6—10對，葉痕大，長40厘米，寬24厘米，小葉長橢圓形，葉端銳尖，長10—12厘米，寬4厘米，幼葉紫紅色，成年葉綠色，葉背紅棕色，輕披蠟質，略有澀味，葉柄紅色。

圓錐花序頂生，下垂，兩性花，白色，有香味，花小，鍾狀，子房圓錐形，5室，每室有胚珠3枚，花柱比子房短，朔果，狹橢圓形或近卵形，長2厘米左右，成熟後呈紅褐色，果皮革質，開裂成鍾形。6月開花，10—11月果實成熟。

種於橢圓形，上有木質長翅，種粒小，發芽率低，含油量高，油可食用。 香椿喜溫，適宜在平均氣溫8—10℃的地區栽培，抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高。

用種子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受凍。香椿喜光，較耐濕，適宜生長於河邊、宅院周圍肥沃濕潤的土壤中，一般以砂壤土為好。

適宜的土壤酸鹼度為pH5.5—8.0。 我國香椿品種很多，根據香椿初出芽苞和子葉的顏色不同，基本上可分為紫香椿和綠香椿兩大類。

屬紫香椿的有黑油椿、紅油椿、焦作紅香椿、西牟紫椿等品種；屬綠香椿的有青油椿、黃羅傘等品種。香椿品種不同，其特徵與特性也不同。

紫香椿一般樹冠都比較開闊，樹皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫紅色，有光澤，香味濃，纖維少，含油脂較多；綠香椿，樹冠直立，樹皮青色或綠褐色，香味稍淡，含油脂較少。 【栽培要點】 （1）栽培方式： ①普通栽培。

香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖（也稱根櫱繁殖）兩種。 播種繁殖的由於香椿種子發芽率較低，因此，播種前，要將種子在30—35℃溫水中浸泡24小時，撈起後，置於25℃處催芽。

至胚根露出米粒大小時播種（播種時的地溫最低在5℃左右）上海地區一般在3月上中旬。出苗後，2—3片真葉時間苗，4—5片真葉時定苗，行株距為25x15厘米。

分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，當次年苗長至2米左右，再行定植。也可採用斷根分櫱方法，於冬末春初，在成樹周圍挖60厘米深的圓形溝，切斷部分側根，而後將溝填平，由於香椿根部易生不定根，因此斷根先端萌發新苗，次年即可移栽。

香椿苗育成後，都在早春發芽前定植。大片營造香椿林的，行株距7x 5米。

植於河渠、宅後的，都為單行，株距5米左右。定植後要澆水2—3次，以提高成活率。

②矮化密植栽培。這是近年來發展的一種栽培方式。

它的育苗方法與普通裁培相同，只是在栽植密度和樹型修剪方面不同。一般每666.7平方米栽6000株左右。

樹型可分為多層型和叢生型兩種：多層型是當苗高2米時摘除頂梢，促使側芽萌發，形成3層骨幹枝，第1層距地面70厘米，第2層距第1層60厘米，第3層距第2層40厘米。這種多層型樹干較高，木質化充分，產量較穩定。

叢生型是苗高1米左右時即去頂梢，劉新發枝只採嫩葉不去頂芽，待枝長20—30厘米時再抹頭。特點是樹干較矮，主枝較多。

③保護地栽培。也可分為兩種：一種是將栽植在溫室（或管棚）的矮化密植香椿，到11月中旬（指華北南部）進行扣膜。

另一種是將已通過休眠的二三年苗木假植於溫室（或管棚）內。室（棚）內溫度白天保持18—24℃，夜溫不低於12℃，經40—45天，就可採食嫩葉。

（2）管理：香椿的田間管理雖屬粗放，但為了使生長快、產量高，還要注意肥水和病蟲害防治工作。如天氣乾旱，應及時澆水；每年要中耕鬆土，在行間最好套種綠肥，5月間翻壓入土或者澆施人畜糞尿。

蟲害有香椿毛蟲、雲斑天牛、草履介殼蟲等，可用殺螟桿菌等農葯防治；病害有葉鏽病、白粉病等，可用波爾多液、石硫合劑等藥劑防治。 （3）採摘：普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前發芽，穀雨前後就可採摘頂芽，這種第—次採摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁，質量上乘；以後根據生長情況，隔15—20天，採摘第二次。

新栽的香椿，最多收2次，3年後每年可收2—3次，產量也相應增加。至於保護地栽培的，通過加溫，冬季也可採摘，如不加溫的，可在早春提前供應樹芽。

【營養與食用】香椿頭含行極豐富的營養。據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115。