春季的水果有:
1、草莓
草莓是常見的一種水果,被營養學家美譽為「春天第一果」,是春季養生的佳品。草莓歷來都被認為其可以補血、益氣、健脾、潤肺的功效,老少皆宜。
2、櫻桃
櫻桃營養豐富,豐含碳水化合物、蛋白質,也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量,每百克高達6至8毫克,比蘋果、桔子、梨高20至30倍,維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍,食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。
3、枇杷
枇杷是比較常見的食物,並且在春季的時候多吃枇杷可以幫助預防感冒,枇杷有嶺南開春第一果之稱。含有豐富的B族維生素、鉀元素等,適當吃些對保護視力、潤澤皮膚、控制血壓等有好處。
4、菠蘿
菠蘿含有大量的果糖,葡萄糖,維生素B、維生素C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物質,具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效。春季的菠蘿,因為濃郁的香味和水潤的口感是很多人喜歡的水果。
5、桑葚
桑葚是桑樹的果實,春天正是它成熟的季節。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應,營養肌膚、生津止渴、促進消化、幫助排便等作用等作用,並能延緩衰老。
參考資料來源:人民網-春季別辜負了7大當季水果 美味又營養
(1)紅棗等養脾甜食 我國古代名醫孫思邈說過:春日宜省酸增甘養脾氣意思說春季宜少吃酸多吃甜醫認春季肝氣旺盛之時多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃所應少食酸味食品而人們春天裡戶外活動比冬天增多體力消耗較大需要熱量增多此時脾胃偏弱胃腸消化能力較差適合多吃油膩肉食因此熱量適當由甜食供應紅棗正樣味春季養脾佳品 (2) 蜂蜜 醫認蜂蜜味甘入脾胃二經能補益氣、潤腸通便春季氣候多變天氣乍寒還暖人容易感冒由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素還有清肺解毒功能故能增強人體免疫力春季理想滋補品因此春季每天能飲用1-2匙蜂蜜杯溫開水沖服或加牛奶服用對身體有滋補作用 (3)春芽 春日食春芽孔子說時食意思季節(東西)吃醫經典著作《黃帝內經》也說要食歲谷要吃時令食物春天裡所有植物都生髮出鮮綠嫩芽食用春芽有多香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等 (4)韭菜 春天氣候冷暖需要保養陽氣而韭菜宜人體陽氣韭菜含有揮髮油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分有健胃、提神、強腎等功效春韭韭菜佼佼者味道尤鮮美其根白玉葉綠似翠清香馥郁春韭吃法多樣既佐肉、蛋、蝦、墨魚等又做蒸包水餃餡料炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭格外芳香口 ( 5)春筍 被譽素食第品春筍作美味佳餚自古來備受人們喜愛文人墨客和美食家對贊嘆已有嘗鮮無道春筍之說春筍筍體肥厚美味爽口營養豐富葷素做法同風味也各異炒、燉、煮、煨皆成佳餚地方名菜春筍均占席之地上海枸杞春筍南京春筍白拌雞浙江南肉春筍過北方難吃新鮮春筍弗爾馬林里泡過算了吧 (6)櫻桃 素有春第枝美譽目前我國各地都有栽培櫻桃實肉厚味美多汁色澤鮮艷營養豐富其鐵含量尤突出超過柑橘、梨和蘋20倍上居水首位櫻桃性溫味甘微酸具有補益氣調益顏健脾開胃功效春食櫻桃發汗、益氣、祛風及透疹需注意櫻桃屬火多食身體陰虛火旺應忌食或少食吃了櫻桃草莓也錯選擇 (7)菠菜 菠菜年四季都有蔬菜春季佳而趙本山和宋丹丹說秋菠春菠根紅葉綠鮮嫩異常口春季上市菠菜對解毒、防春燥頗有益處醫也認菠菜性甘涼能養血、止血、斂陰、潤燥因菠菜含草酸較多有礙鈣和鐵吸收吃菠菜時宜先用沸水燙軟撈出再炒 (8)蔥、姜、蒜 僅調味佳品還有重要葯用價值增進食慾、助春陽還具有殺菌防病功效春季蔥和蒜年營養豐富也嫩、香、好吃時候此時食之預防春季常見呼吸道感染北方人春天愛吃小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬都有營養和順應節氣佳吃法 此外春季對於需要滋補調養人用西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等燉雞或瘦肉等愛過敏人春季定要忌服發物蝦、蟹、鹹菜等食物 總地說來春天飲食要多吃大自春天貢獻給我們食物味道和春天樣――清淡而甘甜。
1、草莓
說起草莓,中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長孫樹俠贊不絕口,「就說這誘人的紅色,其花青素含量就少不了,難怪是藍莓出現前的『抗氧化冠軍』」。而且,草莓的維生素C含量也不低,每100克為47毫克,比橙子還高。此外,草莓還富含有機酸、果膠等,真可以說是水果里的「綜合冠軍」了。
2、腰芒
顏色黃燦燦,雞蛋般大小,一頭尖一頭圓,汁液多特別甜,春天來了,芒果又如約而至,有一種叫做腰芒的小芒果,尤其香甜。
芒果被稱為熱帶果王,味道香甜,而小腰芒的口感在芒果家族中可是數一數二的。雖然芒果纖維較多,但腰芒吃起來特別細膩、順滑,再加上股濃濃的香甜味,真是讓人慾罷不能。
3、香蕉
香蕉潤腸通便的功效是大家耳熟能詳的了,堅持每天吃一兩根香蕉,有助於排出體內毒素,收縮腰腹,煥發由內而外的健康美麗。
而一根香蕉(凈重約100克左右)的卡路里,只有87卡而已,與一餐的白飯量(150克220卡)比起來,大約只有一半以下的低卡路里。既排毒又瘦身。
4、獼猴桃
獼猴桃含有非常優異的食用纖維源。這些食用纖維能夠幫助人體腸胃消化,吸附和帶走腸道內的很多有害物質及油膩贅肉,對於預防和環節便秘症狀有明顯的效果,是熱控減肥不可或缺的物質。
根據營養學家的研究發現,獼猴桃中還含有一種未分離的物質可加速消化物的網傳送,進步新陳代謝的速度,有效消脂、熱控減肥。
5、葡萄
深紫色葡萄也具有排毒效果,能幫助肝、腸、胃、腎清除體內垃圾。唯一的缺點是熱量有點高,40顆葡萄相當於2個蘋果的熱量。
「吃葡萄不吐葡萄皮」,從營養角度說,這句順口溜應改為「吃葡萄不吐皮和子」,葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分營養,吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好,可把葡萄連皮帶子榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是,葡萄性偏涼,胃寒的人一次不要吃太多。
擴展資料
春天的4種時令蔬菜
豆芽:春天氣候乾燥,容易出現口乾唇燥等口角炎症狀,而豆芽味道鮮美,是滋養潤燥、清熱解毒的好選擇。無論是黃豆芽還是綠豆芽,跟原豆相比,它們的維生素含量增加,礦物質利用率提高,並且蛋白質和多糖更易吸收。從中醫的角度來說,開春吃豆芽,能幫助五臟從冬藏轉向春生,有利於肝氣疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多,可焯水後涼拌,也可做湯,還可用來涮火鍋。
薺菜:眼下,雖然還沒真正回暖,但最耐嚴寒的薺菜卻已經上市了。薺菜營養豐富,其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質含量較高,尤其值得一提的是,其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。薺菜還有一定葯用價值,傳統醫學認為它可用於輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來做餡,也可焯水後涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。
萵筍:萵筍又叫「春菜」,是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。日本研究發現,萵筍中的某種物質可以抵抗春季因過敏而引發的鼻炎,能夠緩解過敏病人的痛苦。萵筍可以用來涼拌、燒、炒,還能加工腌制醬菜、泡菜等。
韭菜:韭菜雖然一年四季都可食用,但以初春時節品質最佳。韭菜富含膳食纖維,可促進腸道蠕動,有效預防習慣性便秘和大腸癌的發生,故有「洗腸草」之稱。韭菜性溫,因而在春季吃可以固陽氣,提高人的免疫力,特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多,韭菜炒雞蛋,或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯的選擇,但並不是所有人都適合吃韭菜,口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
參考資料:人民網《春天吃什麼水果好?選健康排毒的水果》
1月(冬季) 木瓜 紅香蕉 櫻桃番茄 楊桃 柑橘橙 青棗 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 觀賞南瓜 無花果 鶴首瓜 2月(冬季) 木瓜 紅香蕉 櫻桃番茄 楊桃 番荔枝 青棗 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 觀賞南瓜 鶴首瓜 3月(春季) 枇杷 紅香蕉 櫻桃番茄 楊桃 番荔枝 青棗 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 觀賞南瓜 果桑 鶴首瓜蛇瓜 4月(春季) 枇杷 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 甘果蔗 果桑 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 澳州堅果 檸檬 5月(春季) 芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 黃皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 檸檬 台灣蓮霧 澳州堅果 油梨 6月(夏季) 芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黃皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 檸檬 台灣蓮霧 澳州堅果 菠蘿 火龍果 油梨 7月(夏季) 芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黃皮 番龍眼 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 檸檬 台灣蓮霧 澳州堅果 菠蘿 火龍果 油梨 龍眼 百香果 菠蘿蜜 8月(夏季) 芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 木瓜 番荔枝 蒲瓜 楊桃 番龍眼 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 日本甜柿西瓜 黑提子 香瓜 檸檬 菠蘿蜜 澳州堅果 菠蘿 火龍果 油梨 龍眼 百香果 9月(秋季) 芒果 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 番荔枝 百香果 楊桃 番龍眼 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 檸檬 菠蘿蜜 油梨 菠蘿 火龍果 10月(秋季) 櫻桃番茄 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 台灣甜玉米 百香果 楊桃 無花果 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 火龍果 西瓜 黑提子 人心果 檸檬 菠蘿 油梨 11月(秋季) 櫻桃番茄 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 台灣甜玉米 百香果 楊桃 無花果 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 火龍果 台灣青棗 黑提子 人心果 檸檬 菠蘿 油梨 12月(冬季) 櫻桃番茄 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 草莓 百香果 楊桃 無花果 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 果蔗 台灣青棗 黑提子 人心果 檸檬 菠蘿 油梨 柑橘橙。
1月(冬季)
木瓜 紅香蕉 櫻桃番茄 楊桃 柑橘橙 青棗 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 觀賞南瓜 無花果 鶴首瓜
2月(冬季)
木瓜 紅香蕉 櫻桃番茄 楊桃 番荔枝 青棗 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 觀賞南瓜 鶴首瓜
3月(春季)
枇杷 紅香蕉 櫻桃番茄 楊桃 番荔枝 青棗 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 觀賞南瓜 果桑 鶴首瓜蛇瓜
4月(春季)
枇杷 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 甘果蔗 果桑 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 澳州堅果 檸檬
5月(春季)
芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 黃皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 檸檬 台灣蓮霧 澳州堅果 油梨
6月(夏季)
芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黃皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 檸檬 台灣蓮霧 澳州堅果 菠蘿 火龍果 油梨
7月(夏季)
芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黃皮 番龍眼 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 檸檬 台灣蓮霧 澳州堅果 菠蘿 火龍果 油梨 龍眼 百香果 菠蘿蜜
8月(夏季)
芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 木瓜 番荔枝 蒲瓜 楊桃 番龍眼 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 日本甜柿西瓜 黑提子 香瓜 檸檬 菠蘿蜜 澳州堅果 菠蘿 火龍果 油梨 龍眼 百香果
9月(秋季)
芒果 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 番荔枝 百香果 楊桃 番龍眼 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 檸檬 菠蘿蜜 油梨 菠蘿 火龍果
10月(秋季)
櫻桃番茄 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 台灣甜玉米 百香果 楊桃 無花果 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 火龍果 西瓜 黑提子 人心果 檸檬 菠蘿 油梨
11月(秋季)
櫻桃番茄 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 台灣甜玉米 百香果 楊桃 無花果 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 火龍果 台灣青棗 黑提子 人心果 檸檬 菠蘿 油梨
12月(冬季)
櫻桃番茄 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 草莓 百香果 楊桃 無花果 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 果蔗 台灣青棗 黑提子 人心果 檸檬 菠蘿 油梨 柑橘橙
1、菠蘿 春季的菠蘿,因為濃郁的香味和水潤的口感是很多人喜歡的水果。
菠蘿中含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質,能分解蛋白質,幫 助消化,消除炎症和水腫,能夠促進血循環。尤其是過食肉類及油膩食物之後,吃些菠蘿更為適宜,可以預防脂肪沉積。
菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益;菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。 tips:菠蘿可不是人人都能吃的,有過敏 體質者應慎重食用;過去吃菠蘿有過敏史者,則應禁止食用。
2、梨 梨是冬春水果中的首選,它含 蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能,最適宜於冬春 季節發熱和有內熱的病人食用。 尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等症較為適宜。
除此以外,梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕症狀。
梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。 tips:因為梨性寒冷,脾胃虛寒,消化不良及產後血虛的人,不可多食。
3、楊桃 楊桃中充沛的果汁和纖維質,能生津止渴,迅速補充人體的水分,並使人體內的積熱或酒毒隨尿液一起排出體外,有利於清燥潤腸,消除疲勞感。楊桃還能減少機體對脂肪的吸收,有 降血脂、降膽固醇的作用,可以預防高血壓、動脈硬化等心血管疾病,同時還可保護肝臟,降低血糖,是春季極好的保健食品。
楊桃性寒,適合患有心血管疾病或肥胖的人食用。 tips:一般情況下,楊桃一次食用半個為宜,凡脾胃虛寒或有腹瀉的人更宜少食,腎功能不好者,應遠離楊桃。
春天應該多吃什麼水果?
春天,是萬物生長、萬象更親的季節。《黃帝內經·素問》中寫道:「春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮」。意思是說,春季三個月所有生物陳出新,生機盎然。人應適應季節,調養生氣,使機體與外界統一起來,謂之「春氣之應,養生之道也」。對老年人來說,春天更應注意飲食調養,保證健康長壽。
早春時節,氣溫仍較寒冷,人體為了禦寒要消耗一定的能量來維持基礎體溫。所以早春期間的營養構成應以高熱量為主,除谷類製品外,還應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及時補充能量物質。由於寒冷的刺激可使全內的蛋白質分解加速,導致機體抵抗力降低而致病,因此,早春期間還需要補充優質蛋白質食品,如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆製品等。上述食物中含有豐富折蛋氨酸,而蛋氨酸具有增強人體耐寒的功能。
春天,又是氣候由寒轉暖的季節,氣溫變化較大,細菌、病毒等微生物開始繁殖,活力增強,容易侵犯人體而致病,所以,在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素C,具有抗病毒作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護和增加強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能,從而可抵抗各種致病因素侵襲;富含維生素E的食物也應食用,以提高人體免疫功能,增強機體的抗病能力,這類食物有芝麻、青色捲心菜、菜花等。
祖國醫學還認為,「春日宜省酸增甘,以養脾氣」。這是因為春季為肝氣旺之時,肝氣旺則會影響到脾,所以春季容易出現脾胃虛弱病症;而多吃酸味的食物,會使肝功能偏亢,故春季飲食調養,宜選辛、甘溫之品,忌酸澀。飲食宜清淡可口,忌油膩、生冷及刺激性食物。此外,春季是蔬菜的淡季,但野菜、山菜其生長期早於一般蔬菜,而且富含維生素,可採摘食用,以補充一般蔬菜的不足。
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