一、春季飲食養肝為先,按我國中醫觀點,春季養陽重在養肝。
在五行學說中,肝屬木,與春相應,主升發,在春季萌發、生長,因此患有高血壓、冠心病的人更應注意在春季養陽。春季是細菌、病毒繁殖滋生的旺季,肝臟具有解毒、排毒的功能,負擔最重,而且由於肝氣升發,也會引起舊病復發。
春季肝火上升,會使虛弱的肺陰更虛,故肺結核病會乘虛而入。中醫認為,春在人體主肝,而肝氣自然旺於春季。
因此,春季養生不當,便易傷肝氣。為適應季節氣候的變化,保持人體健康,在飲食調理上應當注意養肝為先。
二、飲食要養陽陽,是指人體陽氣,中醫認為「陽氣者,衛外而為」,即指陽氣對人體起著保衛作用,可使人體堅固,免受自然界六***之氣的侵襲。春天在飲食方面,要遵照《黃帝內經》里提出的「春夏補陽」的原則,宜多吃些溫補陽氣的食物,以使人體陽氣充實,增強人體抵抗力,抵禦風邪為主的邪氣對人體的侵襲。
李時珍在《本草綱目》里亦主張「以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,雜和而食」。由於腎陽為人體陽氣之根,故在飲食上養陽,還應包括溫養腎陽之意。
春天人體陽氣充實於體表,而體內陽氣都顯得不足,所以在飲食上應多吃點培補腎陽的東西。目前除了蓼、蒿等野菜已較少食用外,蔥、蒜、韭等都是養陽的佳品。
三、多食甜。少食酸唐代名醫孫思邈說:「春日宜省酸,增甘,以養脾氣。」
意思是當春天來臨之時,人們要少吃點酸味的食品,多吃些甜味的飲食,這樣做的好處是能補益人體脾胃之氣。中醫學認為,脾胃是後天之本,是人體氣血化生之源,脾胃之氣健旺,人可延年益壽。
但春為肝氣當令,根據中醫五行理論,肝屬木,脾屬土,木土相剋,即肝旺可傷及脾,影響脾的消化吸收功能。中醫又認為,五味八五臟,如酸味入肝、甘味入脾、鹹味入腎等,因此若多吃酸味食物,會加強肝的功能,使本來就偏亢的肝氣更旺,這樣就會傷害脾胃之氣。
有鑒於此,在春季人們要少吃些酸味的食物,以防肝氣過於旺盛;而刮味的食物入脾,能補益脾氣,故可多吃一點,如大棗、山葯、鍋巴等。四、飲食要清淡由冬季的膏梁厚味轉變為清溫平淡,在動物食品上,應少吃肥肉等高脂肪食物,因為油膩的食物食後容易產生飽腹感,人體也會產生疲勞現象。
飲食宜溫熱,忌生冷。胃寒的人也可以經常吃點姜,以驅寒暖胃。
有哮喘的人,可服點生薑蜂蜜水,以潤燥鎮喘。有慢性氣管炎的人,應禁食或少食辛辣食物。
其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物,以免助火傷身。多喝水可增加循環血容量,有利於養肝和代謝廢物的排泄,可降低毒物對肝的損害。
補水還有利於腺體分泌,尤其是膽汁等消化液的分泌。春季飲香氣濃郁的花茶,有助於散發冬天積在體內的寒邪,促進人體陽氣生髮、郁滯疏散。
適量飲茶,還可提神解困,但春季不宜貪冷飲。五、多食蔬菜人們經過冬季之後,大多數會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況,如春季常見人們發生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮膚病等,這些都是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的營養失調。
因此,隨著春季的到來,各種新鮮蔬菜大量上市,人們一定要多吃點新鮮蔬菜,以利於身體健康。另外,春季應吃能清除里熱的食物,因為漫長的冬季容易導致體內鬱熱。
消除鬱熱的方法很多,多吃點清除鬱熱的食物最好。春季容易出現口乾、舌煤、皮膚粗糙、乾咳等病症,所以在飲食上應多吃些能補充人體津液的食物,如梨、蜂蜜、山楂等。
切忌黏硬、生冷、肥甘味厚的食物,春季肝氣偏亢易傷脾胃,損害了脾胃的吸收消化功能,而黏硬、生冷、肥甘味厚的食物本來就不易消化,再加上脾胃功能不佳,即可生痰、生濕,進一步加重和損害了脾胃功能。
意思:造物者沒有言語卻有知覺,每當寒冬將盡便促使春意萌生。
新雷
造物無言卻有情,每於寒盡覺春生。
千紅萬紫安排著,只待新雷第一聲。
譯文
造物者沒有言語卻有知覺,每當寒冬將盡便促使春意萌生。
千紅萬紫的花朵都已經准備就緒,競相開放要待那驚雷一聲。
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《新雷》是清代文學家張維屏於道光四年(1824)年早春在松滋任上作。詩中通過對大自然的贊頌和對美好春天與充滿生命力的新雷的呼喚,表達了詩人對春天即將到來的喜悅之情,抒發了詩人期盼新社會和新生活的迫切願望。從詩中可看出,處在歷史大轉變前夕的詩人,已經朦朧地意識到了除舊迎新的時代要求。與十五年後龔自珍《己亥雜詩》中:「九州生氣恃風雷」的呼喊有異曲同工之妙。這首詩巧妙地運用了移情的藝術手法和富於孕育性的時刻的美學手段,借物抒懷,情感真摯,清新雋永,細膩深切,富有哲理意味。
【詞目】春生夏長,秋收冬藏 (萅生夏長,秌収冬藏)【發音】chūn shēng xià zhǎng, qiū shōu dōng cáng【釋義】春天萌生,夏天滋長,秋天收獲,冬天儲藏。
指農業生產的一般過程。亦比喻事物的發生、發展過程。
【出處】《鬼穀子·持樞·全篇》:「持樞,謂春生、夏長、秋收、冬藏,天之正也,不可干而逆之。逆之者,雖成必敗。
故人君亦有天樞,生養成藏,亦復不可干而逆之,逆之雖盛必衰。此天道、人君之大綱也。」
釋義:持樞,就是掌握行動的關鍵,控制事物的規律。比如春季耕種,夏季生成,秋季收割,冬季儲藏乃是天時的正常運作規律。
不可悖反這一自然規律,而例行逆施,凡是違反自然規律的,即使成功一時,也終究必敗。由此而知,人君也有他必須遵循的客觀規律。
他要組織百姓生產生活,教養萬民,收獲,儲藏等。《史記·太史公自序》:「夫春生夏長,秋收冬藏,此天道之大經也。
弗順則無以為天下綱紀。」。
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