吃什麼去濕氣

如何去體內濕氣 傳統醫學認為，夏秋之交熱而多雨，濕氣較重。

濕邪過盛可致病。濕邪傷人有內外之分，外濕多由氣候潮濕，坐卧濕地而致病；內濕多因喜食冷飲，貪吃生冷瓜果等寒涼之物，損傷人體陽氣所致。

中醫認為：脾臟能運化水濕。脾喜燥而惡濕，若脾陽振奮，脾臟健運，運滑水濕功能正常，濕邪則不易致病。

反之，濕氣太重致人生病後，病人往往出現頭昏頭重、四肢酸懶、身重而痛、關節屈伸不利、胸中鬱悶、脘腹脹滿、惡心欲吐、食慾不振、大便溏瀉、舌苔厚膩等症狀。為預防、減輕濕邪傷人，必須重視護脾。

只有脾胃陽氣振奮，才能有效抵抗濕邪的侵襲。 因此，在夏秋之交，應特別注意居室和工作場所的通風；涉水及淋雨後應及時將身體擦乾並更衣；陰天水涼時不要在河水及游泳池裡長時間浸泡，以防外濕入侵肌表傷人。

為防內濕，切勿過量食生冷瓜果，飲食宜清淡易消化，忌肥甘厚膩及暴食。此外，用蓮子、薏米、赤小豆、白扁豆等健脾利濕之品適量煮粥食用，可護脾胃，祛濕氣。

數千年前中醫就提到氣候環境變化對身體產生的影響，其中濕被視為引發及惡化疾病的關鍵，在正常情況下，人體對於外界溫度、濕度變化有自然調節能力，但有些人因體質、疾病或生活習慣不良，造成體內水分調控系統失衡，水分排不出去，因此影響健康。 此外，現代人少動、多吃、熬夜、壓力大，也會造成腸胃消化功能受阻，水分代謝失調。

體內濕氣過重，會讓人覺得睏倦、身體四支沉重、沒有食慾、手腳冰冷、皮膚起疹、臉上黏膩不舒服，甚至出現腸胃炎現象。 少動、飲食不節制及壓力，造成濕留體內 以中醫而言，會運用芳香、發汗及苦溫葯材，做為祛濕法寶。

運用植物香氣來對抗感染病，是老祖宗的智能。譬如南方人隨身佩帶艾草蒲殺菌，防止感染疾病。

或在氣候回暖、細菌病毒號發的五月端午，家家戶戶門口掛把佩藍、石菖及艾葉，取下後用來沐浴，便是取其具消毒空氣飲水之意。 現代葯學也發現，這些芳香植物確有抗病毒功效，如被製成流感疫苗的八角就是一例。

此外，熱辣辣的薑汁發汗，最適合在淋雨之後驅散身體濕氣，預防感冒；苦溫的中葯甘姜如同慢墩火，緩緩將體內水氣逼散出來。 中醫教你除身體的濕 但要真正去體內濕氣，還得從改善生活習慣開始下手。

中醫提供以下方法，讓你輕松除去身體濁重濕氣，重新恢復神清氣爽。 第1招 勤運動 運動可以紓解壓力、活絡身體器官運作，加速濕氣排出體外。

現代人動腦多、體力消耗少，加上長期待在密閉空調內，很少流汗，身體調控濕度的能力變差。試試看跑步、健走、游泳、瑜珈、太極等任何「有點喘、會流汗」的運動，有助活化氣血循環，增加水分代謝。

第2招 飲食清淡適量 腸胃系統攸關營養及水分代謝，最好的方式就是適量、均衡飲食。 酒、牛奶、肥甘厚味等油膩食物不易消化，容易造成腸胃悶脹、發炎。

甜食油炸品會讓身體產生過氧化物，加重發炎反應。 中醫認為生冷食物、冰品或涼性蔬果，會讓腸胃消化吸收功能停滯，不易無限量食用。

如生菜 沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，最好在烹調時加入蔥、姜，降低蔬菜寒涼性質。 第3招避環境的濕 此外，日常生活最好減少暴露在潮濕環境中。

尤其對濕氣敏感的人，更應留心下列事項： 1.不要直接睡地板。空氣中水分會下降且地板濕氣重，容易入侵體內造成四肢酸痛。

最好睡在與地板有一定距離的床上。 2.潮濕下雨天減少外出。

3.不要穿潮濕未乾的衣服 4.水分攝取要適量 清熱祛濕粥 原料 赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡實各20克，燈芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。 製作 將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實同煮成粥。

用法 溫熱服食。 療效 清熱祛濕。

適用於因暑熱而引起的小便不利，胃滯不適，腹脹脘悶等症。 注意事項 大便乾結者不宜用。

吃點熱湯麵，讓身體適度出汗，可以帶走體內的暑濕之邪。 消暑健脾祛濕湯 【成份】 蜜棗、赤小豆、生薑苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陳皮。

【功能】 清熱解暑、鞏固排泄及消化系統功能。 【服用方法】 （2-4人份量） 將瘦肉6兩飛水後與各湯料及六湯碗清水一同放入煲內。

煲約兩小時，加適量鹽調味。 綠豆百合米仁粥 原料：綠豆30克，鮮百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。

製法： （1）將米仁、綠豆、粳米漂洗，浸泡20分鐘；百合洗凈切小； （2）在開水鍋中放入綠豆和米仁，燒開數分鐘後改用小火煮至開花；加入粳米和百合，煮成粥後放人冰糖即成。 夏令健脾通便祛濕的典型食療粥方。

絲瓜鹹蛋麥片粥 原料：絲瓜100克，鹹蛋1個，麥片50克，粳米100克，麻油適量，蔥末、酒、鹽、味精少許。 製法： （1）絲瓜洗凈刨皮切丁：鹹蛋1煮熱，剝殼切成小粒；粳米漂洗浸泡待用。

（2）在開水鍋中放人粳米，大火燒開後改用小火燒至米開花，放人麥片、絲瓜丁和鹹蛋粒，熬製成粥後，加鹽、酒、味精，撒人蔥末，滴淋麻油。 具有滋陰清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。

藕絲百合湯 原料：藉100克，百合50克，冰糖80克。 製法： （1）將藕洗凈削皮切細絲；百合剝片切絲待用。

（2）開水鍋中，加入藕絲和百合絲。

吃什麼能祛除體內濕氣

如何去體內濕氣 傳統醫學認為，夏秋之交熱而多雨，濕氣較重。

濕邪過盛可致病。濕邪傷人有內外之分，外濕多由氣候潮濕，坐卧濕地而致病；內濕多因喜食冷飲，貪吃生冷瓜果等寒涼之物，損傷人體陽氣所致。

中醫認為：脾臟能運化水濕。脾喜燥而惡濕，若脾陽振奮，脾臟健運，運滑水濕功能正常，濕邪則不易致病。

反之，濕氣太重致人生病後，病人往往出現頭昏頭重、四肢酸懶、身重而痛、關節屈伸不利、胸中鬱悶、脘腹脹滿、惡心欲吐、食慾不振、大便溏瀉、舌苔厚膩等症狀。為預防、減輕濕邪傷人，必須重視護脾。

只有脾胃陽氣振奮，才能有效抵抗濕邪的侵襲。 因此，在夏秋之交，應特別注意居室和工作場所的通風；涉水及淋雨後應及時將身體擦乾並更衣；陰天水涼時不要在河水及游泳池裡長時間浸泡，以防外濕入侵肌表傷人。

為防內濕，切勿過量食生冷瓜果，飲食宜清淡易消化，忌肥甘厚膩及暴食。此外，用蓮子、薏米、赤小豆、白扁豆等健脾利濕之品適量煮粥食用，可護脾胃，祛濕氣。

數千年前中醫就提到氣候環境變化對身體產生的影響，其中濕被視為引發及惡化疾病的關鍵，在正常情況下，人體對於外界溫度、濕度變化有自然調節能力，但有些人因體質、疾病或生活習慣不良，造成體內水分調控系統失衡，水分排不出去，因此影響健康。 此外，現代人少動、多吃、熬夜、壓力大，也會造成腸胃消化功能受阻，水分代謝失調。

體內濕氣過重，會讓人覺得睏倦、身體四支沉重、沒有食慾、手腳冰冷、皮膚起疹、臉上黏膩不舒服，甚至出現腸胃炎現象。 少動、飲食不節制及壓力，造成濕留體內 以中醫而言，會運用芳香、發汗及苦溫葯材，做為祛濕法寶。

運用植物香氣來對抗感染病，是老祖宗的智能。譬如南方人隨身佩帶艾草蒲殺菌，防止感染疾病。

或在氣候回暖、細菌病毒號發的五月端午，家家戶戶門口掛把佩藍、石菖及艾葉，取下後用來沐浴，便是取其具消毒空氣飲水之意。 現代葯學也發現，這些芳香植物確有抗病毒功效，如被製成流感疫苗的八角就是一例。

此外，熱辣辣的薑汁發汗，最適合在淋雨之後驅散身體濕氣，預防感冒；苦溫的中葯甘姜如同慢墩火，緩緩將體內水氣逼散出來。 中醫教你除身體的濕 但要真正去體內濕氣，還得從改善生活習慣開始下手。

中醫提供以下方法，讓你輕松除去身體濁重濕氣，重新恢復神清氣爽。 第1招 勤運動 運動可以紓解壓力、活絡身體器官運作，加速濕氣排出體外。

現代人動腦多、體力消耗少，加上長期待在密閉空調內，很少流汗，身體調控濕度的能力變差。試試看跑步、健走、游泳、瑜珈、太極等任何「有點喘、會流汗」的運動，有助活化氣血循環，增加水分代謝。

第2招 飲食清淡適量 腸胃系統攸關營養及水分代謝，最好的方式就是適量、均衡飲食。 酒、牛奶、肥甘厚味等油膩食物不易消化，容易造成腸胃悶脹、發炎。

甜食油炸品會讓身體產生過氧化物，加重發炎反應。 中醫認為生冷食物、冰品或涼性蔬果，會讓腸胃消化吸收功能停滯，不易無限量食用。

如生菜 沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，最好在烹調時加入蔥、姜，降低蔬菜寒涼性質。 第3招避環境的濕 此外，日常生活最好減少暴露在潮濕環境中。

尤其對濕氣敏感的人，更應留心下列事項： 1.不要直接睡地板。空氣中水分會下降且地板濕氣重，容易入侵體內造成四肢酸痛。

最好睡在與地板有一定距離的床上。 2.潮濕下雨天減少外出。

3.不要穿潮濕未乾的衣服 4.水分攝取要適量 清熱祛濕粥 原料 赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡實各20克，燈芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。 製作 將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實同煮成粥。

用法 溫熱服食。 療效 清熱祛濕。

適用於因暑熱而引起的小便不利，胃滯不適，腹脹脘悶等症。 注意事項 大便乾結者不宜用。

吃點熱湯麵，讓身體適度出汗，可以帶走體內的暑濕之邪。 消暑健脾祛濕湯 【成份】 蜜棗、赤小豆、生薑苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陳皮。

【功能】 清熱解暑、鞏固排泄及消化系統功能。 【服用方法】 （2-4人份量） 將瘦肉6兩飛水後與各湯料及六湯碗清水一同放入煲內。

煲約兩小時，加適量鹽調味。 綠豆百合米仁粥 原料：綠豆30克，鮮百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。

製法： （1）將米仁、綠豆、粳米漂洗，浸泡20分鐘；百合洗凈切小； （2）在開水鍋中放入綠豆和米仁，燒開數分鐘後改用小火煮至開花；加入粳米和百合，煮成粥後放人冰糖即成。 夏令健脾通便祛濕的典型食療粥方。

絲瓜鹹蛋麥片粥 原料：絲瓜100克，鹹蛋1個，麥片50克，粳米100克，麻油適量，蔥末、酒、鹽、味精少許。 製法： （1）絲瓜洗凈刨皮切丁：鹹蛋1煮熱，剝殼切成小粒；粳米漂洗浸泡待用。

（2）在開水鍋中放人粳米，大火燒開後改用小火燒至米開花，放人麥片、絲瓜丁和鹹蛋粒，熬製成粥後，加鹽、酒、味精，撒人蔥末，滴淋麻油。 具有滋陰清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。

藕絲百合湯 原料：藉100克，百合50克，冰糖80克。 製法： （1）將藕洗凈削皮切細絲；百合剝片切絲待用。

（2）開水鍋中，加入藕絲和百合絲。

吃什麼可以去除濕氣

清熱祛濕粥 【原料】 赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡實各20克，燈芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。

【製作】 將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實同煮成粥。 【用法】 溫熱服食。

【療效】 清熱祛濕。適用於因暑熱而引起的小便不利，胃滯不適，腹脹脘悶等症。

【注意事項】 大便乾結者不宜用。 吃點熱湯麵，讓身體適度出汗，可以帶走體內的暑濕之邪。

消暑健脾祛濕湯 【成份】 蜜棗、赤小豆、生薑苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陳皮。 【功能】 清熱解暑、鞏固排泄及消化系統功能。

【服用方法】 （2-4人份量） 將瘦肉6兩飛水後與各湯料及六湯碗清水一同放入煲內。煲約兩小時，加適量鹽調味。

綠豆百合米仁粥 原料：綠豆30克，鮮百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。 製法： （1）將米仁、綠豆、粳米漂洗，浸泡20分鐘；百合洗凈切小； （2）在開水鍋中放入綠豆和米仁，燒開數分鐘後改用小火煮至開花；加入粳 米和百合，煮成粥後放人冰糖即成。

夏令健脾通便祛濕的典型食療粥方。 絲瓜鹹蛋麥片粥 原料：絲瓜100克，鹹蛋1個，麥片50克，粳米100克，麻油適量，蔥末、酒、鹽、味精少許。

製法： （1）絲瓜洗凈刨皮切丁：鹹蛋1煮熱，剝殼切成小粒；粳米漂洗浸泡待用。 （2）在開水鍋中放人粳米，大火燒開後改用小火燒至米開花，放人麥片、絲瓜丁和鹹蛋粒，熬製成粥後，加鹽、酒、味精，撒人蔥末，滴淋麻油。

具有滋陰清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。 藕絲百合湯 原料：藉100克，百合50克，冰糖80克。

製法： （1）將藕洗凈削皮切細絲；百合剝片切絲待用。 （2）開水鍋中，加入藕絲和百合絲，燒開後改小火熬成汁，耦絲和百合絲燒至酥爛，加入冰糖。

為健脾開胃、清熱防暑的夏季營養湯水。 天氣熱了，飲食也應該隨著氣候變化而變化了。

夏天要享受食療的好處，可以選擇一些祛濕清熱的食物來加強身體的抵抗力。 此時的飲食應逐漸轉為清淡食品，多食用一些蛋白質含量高的魚類、瘦肉、豆製品、乳製品等；應選擇清淡而富有營養，又能消暑益 氣的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶、茄子、西紅柿以及各種綠葉蔬菜。

而性味辛溫、苦寒的蔬菜，如生薑、辣椒等宜少吃或不 吃。 熱氣蒸人之際，人體毛孔張開，出汗較多，要注意補充水分，最好多飲涼開水；橘子精、菠蘿精、山楂精等，可用冷開水沖飲，而冰 棒、汽水等冷飲則宜少吃少喝。

這些寒涼食物不但營養低，熱量高，更有損脾胃，體質虛弱或容易腹瀉人士應該少吃為佳。 具體來說，多吃赤小豆有利尿功效，冬瓜、蓮葉能消暑祛濕，扁豆則能健脾祛濕，苦瓜、苦菜、馬蘭頭等帶有苦味的蔬菜既能清熱， 又有營養。

另外，我們還應「因人進食」。有的人體質虛寒，芥菜、西瓜等寒涼食物就不應多吃。

1 健脾祛濕湯 （2~3人分量） 材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰（豬橫脷）300克，清水適量。 做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫脷洗凈一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然後轉小火煲1小時即可飲用。

●適合脾胃差者飲用。 2 和中化濕湯 （3~4人分量） 材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。

做法：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉小火煲1小時即可。 ●適合濕熱脾虛者飲用。

3 清熱祛濕湯 （2~3人分量） 材料：土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。 做法：土茯苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時即可。

●適合去骨火，祛濕，清熱毒。 4 鵪鶉祛濕湯 （2~3人分量） 材料：鵪鶉4隻，薏米、百合各50克，姜3片。

做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。 ●適合清熱祛濕，潤肺化痰。

5 橫脷祛濕湯 （2~3人分量） 材料：豬橫脷250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生薑2片。 做法：把豬橫脷先飛水去腥備用；將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量清水，先用大火燒開，然後轉小火煲1個半小時即可食用。

●該湯不但清熱祛濕，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。 6 草龜祛濕湯 （3~5人分量） 材料：草龜500克，豬肉200克，新鮮土茯苓250克，紅棗6個。

做法：把草龜、豬肉、土茯苓、紅棗一起放到砂煲內熬3至4個小時即可。 ●有清熱祛濕及解毒功效。

大 暑 小 暑 前 後 最 好 多 煲 祛 濕 冬 瓜 湯 ， 這 己 經 成 為 夏 天 必 定 的 動 作 ， 它 真 是 十 分 適 合 在 這 炎 炎 夏 日 飲 用 的 湯 水 ， 菜 檔 的 往 往 會 於 這 個 時 候 買 冬 瓜 送 蓮 葉 的 ， 千 萬 別 取 太 多 ， 一 小 角 已 經 足 夠 ， 落 多 了 的 湯 會 苦 澀 難 入 口 的 。 此 湯 除 了 加 肉 煲 成 咸 的 湯 ， 也 可 以 煲 甜 的 ， 只 需 不 落 肉 類 ， 加 入 適 量 的 糖 就 可 以 了 ， 而 且 又 可 雪 冰 來 喝 ， 十 分 好 飲 的 。

材料 祛 濕 湯 料 1 包 冬 瓜 1 斤 蓮 葉 1 小 角 瘦 肉 1 2 兩 做法 冬 瓜 用 水 沖 洗 ， 連 皮 連 籽 ， 切 大 塊 。 蓮 葉 沖 洗 凈 。

瘦 肉 洗 凈 ， 出 水 備 用 。 祛 濕 湯 。