有許多關於建盞知識在盞友中口口相傳，也有很多在網路上流傳，但這其中真偽難辨，甚至有些偽科學被廣泛的傳播。今天民藝坊簡單總結幾點，與盞友們一起交流學習。

誤區1：老盞一定比新盞值錢

正確觀點：建盞每一隻都是獨一無二的，也可以從價格的角度上說每一隻都是可以去單獨定價的。就拿新盞來說，每個師傅都有自己獨特的釉料、獨特的燒制方法，即便是同一師傅的作品，也不盡相同。斑紋的不同，口徑大小的不同，作家名氣大小的不同，價格也會浮動很大，幾百到幾千塊，甚至幾萬、幾十萬的都會存在。

新盞之間價格比較都相差如此多，更何況與老盞比較。且不說市面上老盞假多真少，單說真的老盞，價格也要通過很多方面去判斷，比如完整性、稀有度等等。所以，說老盞一定比新盞值錢太絕對了，要具體盞具體去分析判斷。

誤區2：建盞一盞只可飲一種茶。

正確觀點：我們都知道，紫砂壺建議一壺一茶，而建盞則沒有這么「矯情」，用建盞喝任何類別的茶都可以，只要每次使用完畢清洗乾淨即可。

當然，如果您希望自己心愛的寶盞能快一些出現「七彩寶光」，可以多飲一些顏色深一點的茶，如岩茶、紅茶、普洱等。

誤區3：購買建盞一定要親自到建陽本地去買，才能夠買到物美價廉之盞。

正確觀點：嚴格意義上說，只有產自福建南平地區的黑釉盞才能稱之為「建盞」。可是如果想要夠買物美價廉而且正宗的建盞，可以去當地實體店或者是網上信得過的商家購買，一般建盞的底部都有工藝師的落款，只要對照好落款，一般假不了。

實在沒有必要親自去建陽本地購買，何況，就算去建陽本地，如若不熟悉，也未必可以買到物美價廉之盞。當然，如果您想更深入的了解建盞文化，去建陽逛逛倒是很有必要。

誤區4：為了更好的保護建盞，將其作為擺件只看不用。

正確觀點：建盞首先是茶器、是實用器，哪怕再名貴它還是一隻杯子。所以，建盞要拿來使用、把玩，享受日復一日使用過程中的變化，這樣才能真正體會建盞的韻味及魅力。當然，如果是收藏級上萬、幾十萬、上百萬的建盞的另說。

誤區5：建盞古代是用來鬥茶的，跟現在泡茶根本不一樣，所以後來才沒落失傳了。現在飲茶不適合用建盞。

正確觀點：不可否認，黑釉不適合觀察湯色，可是如今，我們對於飲茶時的環境、心情，甚至對茶器的選擇有著諸多的要求。單拿茶器來說，我們不僅僅要考慮到其文化內涵，還要選擇其的實用價值、收藏價值等等。

所以，建盞如今正迅速的被大眾熟知，並不是偶然，而是必然。因為建盞當時淡出，是由市場規律所決定的。而如今，建盞重新回歸大眾視野，也是市場規律所決定的。況且建盞軟化水、激發茶香是不爭的事實，關鍵看您是如何選擇的了。

誤區6：建盞開片以及釉面小孔均屬於瑕疵

正確觀點：開片本是瓷器釉面的一種自然開裂現象。所以並不屬於瑕疵。反而人們掌握了開片的規律而制出了開片釉，成為瓷器的一種特殊的裝飾。宋代汝、官、哥窯都有此類產品。開片也稱為冰裂紋，按照顏色可以分為鱔血、金絲鐵線、淺黃魚子紋；按照形狀可以分為網形紋、梅花紋、細碎紋等等。

而釉面小孔，是由建盞的工藝決定的。我們都知道，建盞胎土使用的是含鐵量很高的粘土，並非其他瓷器使用的高嶺土，古今的能人巧匠都不能完全消除表面產生小孔，即使玻化很好。但是他們可以做到這種氣孔盡量的小、盡量的少。所以，此類也不能稱之為瑕疵。

誤區7：機拉坯肯定是便宜貨

正確觀點：雖然，現代科技進步，使用機器拉坯較快，但對機器與技術也很有要求，如果做不好，會直接影響到器型的美觀程度，可能還會導致燒制過程中素坯開裂變形，好的機拉坯，要投入時間金錢，還需要有能工巧匠的不斷鑽研。

所以總的來說，機壓坯的建盞成品率並沒有什麼太大不同，成本還是一樣，不論是人力物力，所以並不是模壓的肯定就是便宜貨。

誤區8:干口難以避免就不講究了。

辨析：建盞因為採用仰燒，釉水下流，所以口沿難免干釉，工藝師應該盡量減少干口程度，不然被燒乾的干口部分失去玻化的保護，使建盞在使用過程中比較容易發生鏽蝕。若是老盞尚可理解，因為古代的技術有限，若是新盞電燒盞，干口就屬於瑕疵。購買的盞干口太過，可在口沿處鑲上一圈金屬。

誤區9：現在所謂的建盞根本不是正宗的，正宗的早就失傳了。

正確觀點：建窯建盞燒制技藝，1979年9月開始，中央工藝美術學院及福建輕工和建陽瓷廠組成恢復小組，主要復原工作都在建陽瓷廠進行，並與1981年復原成功。

當下南平建陽水吉第一批非遺傳承人基本都出身於建陽瓷廠並參與了當時的復原工作。正宗的建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒制技藝已被國家列為非物質遺產文化遺產，並在遺產名錄中明確標明：區域：南平；類別：傳統技藝。有這樣想法的人，如果您手裡的「建盞」不是正宗的，不代表建盞是不正宗的。

如果想要建盞的品質有保障，最好在專業的人士或者商戶進行諮詢和購買。