每年都會有著很多的節氣，而不同的節氣不僅僅代表著不一樣的氣候特點，同時還有著一些不一樣的習俗。那麼現在我們一起去了解一下，即將到來的2023年驚蟄有著什麼樣的習俗，驚蟄又是怎麼來的。

驚蟄是二十四節氣之一。驚蟄的意思是在這個時節，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下越冬的蟄蟲。春氣萌動，大自然有了新的活力。驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響而萌發生長的現象。驚蟄節氣的標誌性特徵是春雷乍動、萬物生機盎然。總之，是春天來臨的體現。

驚蟄吃梨的起源，我們可以從一些故事中找到線索。祁縣民間卻有這樣一則代代相傳的故事。傳說聞名海內的晉商渠家，先祖渠濟是上黨長子縣人，明代洪武初年，帶著信、義兩個兒子，用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地間從中贏利，天長日久有了積蓄，在祁縣城定居下來。雍正年間，十四世渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿出梨讓他吃後說，先祖販梨創業，歷經艱辛，定居祁縣，今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創業光宗耀祖。渠百川走西口經商致富，將開設的字型大小取名「長源厚」。後來走西口者也仿效吃梨，多有「離家創業」之意，再後來驚蟄日也吃梨，亦有「努力榮祖」之念。所以在山西各地，在驚蟄這天吃梨成為家家戶戶必做的一件事情。

舌尖上的中國人，在吃梨的時候也有很多新方法。將梨子洗凈，掏出核，中間掏空，放入適量的冰糖和枸杞；上鍋蒸約15分鐘左右，出鍋即可食用。這樣做出來也是十分美味的。